SALAISON MEJEAN
La Salaison Méjean, partenaire de confiance, garantissent une qualité de premier choix. Ils sélectionnent avec soin leurs viandes auprès d’éleveurs locaux en Haute-Loire et Ardèche. Grâce à leur savoir-faire artisanal, ils proposent des produits savoureux et authentiques.
Le magasin offre une large sélection de produits régionaux. En plus de la boucherie, charcuterie et salaisons, découvrez des fromages, des produits d’épicerie, des vins ardéchois et des spécialités locales. Retrouvez la lentille verte du Puy, la Verveine du Velay, la bière « La Vellavia » et bien d’autres trésors du terroir.
QUE DECOUVRIR DANS LEUR SALAISON !
Les Salaisons Méjean proposent une large gamme de charcuteries, emblématiques du savoir-faire auvergnat. Retrouvez des saucissons secs traditionnels, jésus, rosettes, saucisses sèches nature ou aromatisées (bleu, noisettes, châtaignes), ainsi que des jambons crus avec ou sans os, des poitrines roulées séchées et des coppas.
La salaison Méjean, leur histoire
La Salaison Méjean, situées à Costaros en Haute-Loire, sont réputées pour leur savoir-faire artisanal en boucherie et charcuterie. Elles se distinguent par l’utilisation exclusive de viandes provenant de fermes locales, garantissant ainsi une qualité et une authenticité de terroir.
Leur gamme comprend des saucissons secs, du jésus, des rosettes, des saucisses sèches aromatisées (dont à la verveine verte du Velay), des jambons crus avec ou sans os, des poitrines roulées séchées et des coppas.
Leur engagement pour la qualité a été plusieurs fois récompensé. En 2020, ils ont décroché une médaille d’argent pour leur pâté de campagne et une médaille de bronze pour leur saucisse sèche au Concours Général Agricole de Paris. En 2025, leur saucisse sèche a de nouveau reçu une médaille d’argent, confirmant leur savoir-faire.
Les Salaisons Méjean préservent la tradition charcutière régionale en associant savoir-faire ancestral et produits de qualité du terroir auvergnat.
CONTACT
Mejean
43490 COSTAROS
FRANCE (Hors Corse)
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